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2026-01-03 16:26:05
猪仔薯粉葛扇骨汤，四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，
简介
猪仔薯是木薯类的一种，“薯如其名”，个个小而圆润。由于个小，猪仔薯的薯肉非常粉嫩，是台山传统特优农产品之一，主要产地是四九、水步等山地多的镇。猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳
食材
主料
猪仔薯 250g
粉葛 200g
辅料
玉米 1个
红萝卜 1个
扇骨 350g
姜片 2片
步骤
1.准备材料
2.扇骨洗干净焯水捞起再冲洗干净
3.红萝卜玉米切块
4.猪仔薯和粉葛切块
5.把所有材料放入电饭煲加适量的水
6.按煲汤键，一个半小时保温后下盐调味即可
小贴士
用扇骨或者猪展肉煲汤不会太油腻
